Comptoir lunch
Nous offrons un menu à consommer sur place ou pour emporter sur l’heure du lunch.
Tous les plats sont élaborés à partir de produits locaux de la région de Brome-Missisquoi, ils s'adaptent en fonction des récoltes et des saisons.
Menu
Menu à titre indicatif, il change régulièrement
Velouté
Velouté tomates, carottes et gingembre
Salade
Carottes rôties au miel, avoine nue, tomme de chèvre, cerises de terre et vinaigrette au miel
Sandwich
Pain brioché maison, filet de porc miel et moutarde, salade de choux, tomate et mayonnaise maison
Truite
Truite confite, haricots rôtis, mesclun, courgettes et salsa verde
Gnocchi
Gnocchi à la ricotta maison, pleurottes poêlées et pesto de basilic
Choux farci
Pâte à choux, confiture de prunes et framboises et chantilly
Vous préférez consommer nos produits à la maison?
Nous offrons une gamme de produits prêt-à-manger en boutique.
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