Comptoir lunch
Nous offrons un menu à consommer sur place ou pour emporter sur l’heure du lunch.
Tous les plats sont élaborés à partir de produits locaux de la région de Brome-Missisquoi, ils s'adaptent en fonction des récoltes et des saisons.
Menu
Menu à titre indicatif, il change régulièrement
Velouté de légumes
Carottes et citronnelle
Accras
Croquettes de maquereaux frites et mayonnaise maison
Polpettes
Polpettes de veau, sauce tomate, reggiano et foccacia maison
Sandwich de betteraves fumées
Pain au levain, betteraves fumées, ricotta maison, moutarde marinées
Tataki de boeuf
Boeuf, champignons marinés, radis d'hiver, épinards, carottes marinées et vinaigrette à l'érable
Porchetta & focaccia
Sandwich de focaccia à la porchetta maison, épinards et mayonnaise aux vert de poireaux
Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes, crème miel et panais
Vous préférez consommer nos produits à la maison?
Nous offrons une gamme de produits prêt-à-manger en boutique.
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