Chef privé


chef prive_service traiteur_comptoir moutardeComptoir Moutarde se déplace à l'endroit de votre choix pour vous offrir une expérience gastronomique. Profitez de cette opportunité pour vous rassembler en famille, entre amis ou collègues autour de votre table et déguster un bon repas, que ce soit dans le confort de votre foyer ou dans tout autre lieu intérieur comme extérieur.

Vous pouvez aussi opter pour la formule Station mobile qui propose une dégustation thématique dans une ambiance festive. C'est l’option parfaite pour les amateurs d’un produit unique qui désirent se réunir pour une dégustation partagée.

Tous les menus mettent à l’honneur les produits locaux de la région de Brome-Missisquoi et sont ainsi renouvelés au gré des récoltes et des saisons. Certains ingrédients peuvent donc être différents du menu annoncé, qui toujours saura combler vos attentes et vos préférences et tenir compte de vos exigences en matière de particularités alimentaires.

 Exemple de menu

Choix de 3 services à 45$/personne, 5 services à 65$/personne ou 7 services à 90$/personne

Pétoncle saisie et beurre blanc à l'ail noir
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Betteraves rôties, fleur d'ail grillée, cheddar de chèvre Lindsay et émulsion au poisson fumé
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Poireaux à l'étuvée, céleri-rave, graines de moutarde marinées
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Omble chevalier confit, dashi et shiitakes
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Poitrine de canard, purée de carottes et sauce au vermouth
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Pâte à choux farcie d'une crème pâtissière aux topinambours, chantilly au caramel et praliné de graines de tournesol
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Sablé au sarrasin, crémeux à la rhubarbe, meringue au miel, graines de sarrasin et pollen

Station mobile
Huîtres et mignonettes
Guédilles
Pierogis
FAITES-NOUS PARVENIR VOTRE DEMANDE!

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