Pour vos sorties de groupe ou rencontres entre collègues, la boîte-à-lunch est un format efficace sur l'heure du lunch pour déguster un bon repas pour emporter sans compromettre la fraîcheur. La boîte-à-lunch contient une entrée de légumes, un petit plat de protéines et un dessert.
Tous les menus mettent à l’honneur les produits locaux de la région de Brome-Missisquoi et sont ainsi renouvelés au gré des récoltes et des saisons. Certains ingrédients peuvent donc être différents du menu annoncé, qui toujours saura combler vos attentes et vos préférences et tenir compte de vos exigences en matière de particularités alimentaires.
Betteraves rôties, houmous de betteraves, vinaigrette au chèvre, crumble de céleri-rave et pecorino
ou
Rillette de porc, pain brioché, endives, marinades et graines de moutarde
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Salade de pommes de terre grelots, coppa, avoine nue, laitue de printemps, concombres, graines de tournesol
ou
Gravlax d’omble chevalier, rémoulade de céleri-rave, radis, sauce argousier et gingembre, blini au sarrasin
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Choux, beurre de pomme et chantilly
25$/personne
Minimum 10 personnes
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