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Restaurant

Nous offrons un menu à consommer sur place au restaurant ou pour emporter sur l’heure du lunch et du souper.


Tous les plats sont élaborés à partir de produits locaux de la région de Brome-Missisquoi, ils s'adaptent en fonction des récoltes et des saisons.

Contactez-nous pour réserver votre table!

Nous acceptons les réservations le midi et le soir, mais elles ne sont pas nécessaires. 

46 Rue Principale, Bedford, QC, Canada

comptoirmoutarde@gmail.com (438) 519-2243

Heures d'ouverture

Open today

11:00 a.m. – 09:00 p.m.

Menu lunch

Menu à titre indicatif, il change régulièrement

Soupe froide

6

Crème d'asperges 

Salade repas

16

Falafels, hummus de lentilles, oeuf, tomates des champs, asperges, laitues, rabioles, radis

Sandwich

14

Poulet pané, laitue, cornichons, épinards, pecorino, mayonnaise au hareng fumé

Spécial lunch - Pasta & vino

20

Spaghetti au pesto et ricotta fouetté 

& verre de vin du jour

Spécial lunch - Pasta & vino

20

Maccheroni all’ amatriciana

& verre de vin du jour

Argousier

10

Crémeux à l’argousier, sablé au sarrasin, meringue italienne et rhubarbe 

Menu soir

Menu à titre indicatif, il change régulièrement

Radis beurre

8

Radis et parfait de volaille

Mesclun

12

Mesclun, tomme de monsieur Séguin et vinaigrette érable et moutarde

Concombres x moules

12

Concombre libanais, moules escabèche, yaourt pressé et graines de moutarde marinées

Tomate beef

14

Miche au levain, gras de bacon, tomate beef, ricotta fouetté et origan

MS

12

Bâtonnets de mozzarella panés, mayo au café, champignons marinés et roquette

Omble chevalier

18

Gravlax d’omble, betteraves, crème montée aux baie de genévrier, sauce argousier

Gnocchi

25

Gnocchi à la ricotta, tomates cerises, roquette, pesto d’épinards et crumble

Poisson

32

Truite, bok choy, salade de bourgots, salicorne et herbes, yaourt

Poulet aux morilles

28

Poulet confit, purée de carottes, sauce aux morilles

Argousier

10

Crémeux à l’argousier, sablé au sarrasin, meringue italienne et rhubarbe 

Carte des vins

Blancs

LE GROS LOT

60

Alexis Hudon, 2022

Loire, France, Grolleau gris

BRANCO

62

Sarava, 2023

Portugal, loureiro 

AUBE À L’EST

68

Domaine l’Espiègle, 2023 

Dunham, Québec, Chardonnay

CONCUBINE (1 litre)

72

Georg Lingerfelder, 2022

PalatinaT, Allemagne, Riesling, Sylvaner, Muller

CIELLO BIANCO

43

Normanno, 2023

Sicile, Italie, Catarratto

SAVAGNIN OUILLÉ

82

Kevin Bouillet, 2021

Arbois-Pupillin, France, Savagin

CHENIN

52

Coeur de loup, 2023

Vallée de Loire, France

TROCKEN

67

Melsheimer, 2022

Mosel, Allemagne, Riesling

CRIANTE C23

50

Contrada Valle, 2023

Sicile, Italie, Catarratto


Bulles

MARAZEN

55

Mirco Mariotti, 2023

Émilie-Romagne, Italie, Trebbiano

RESERVA BRUT

65

Joan Colet Rius, 2021

Espagne, Xarel-lo & Macabeu

SOIR DE FUNK

42

Nordiq et Château Fontaine, 2022

Saint-Hyacinte, Québec


Rosés

ROSÉ

41

Vignoble l’Ardennais, 2024

Stanbridge East, Québec

Lau rosa (1 litre)

71

Hannes Bergdoll, 2022

Pfalz, Allemagne


Macérations

MACPEL

62

Les pervenches, 2023

Farnham, Québec, Gewürztraminer

CAMPADELLO FRIZZANTE

64

Croci, 2022

Émilie Romagne, Italie, Malvasia

SKIN CONTACT

66

Sarava, 2023

Portugal, loureiro


Rouges

CIELLO ROSSO

46

Normanno, 2023

Sicile, Italie, Nero d’Avola

ARABESQUE

58

Domaine Bordes, 2022

Languedoc France, Grenache noir

FURIE

75

Pearl Morissette, 2021

Lincoln Lakeshore, Ontario, Cabernet Franc

MOSH PIT

38

Sommeliers Nordiq, 2024

Québec

LES LONGES COMBES

80

Éric et Bérangère Thill, 2022

Côtes du Jura, France, Pinot noir

VIELLES VIGNES

58

Simon Busser, 2022

Cahors, France, Malbec

A QUERCE SECONDA, BARABBA

48

Niccolo Bernabei, N.I

Toscane, Italie, Sangovese

RUG0

48

Nevio Scala, 2022

Piemont, Italie, Cabarnet franc & Merlot

BELETTE

43

Vignoble L’Ardennais, 2023

Stanbridge East, Québec, Petite perles

CANUCO

50

Pormenor, 2021

Douro, Portugal

ONBRIA

61

Calalta, 2023

Vénétie, Italie, Cabernet Franc

GAMMA-RAYS

68

Domaine l’Espiègle, 2023

Dunham, Québec, Gamaret & gamay

STOMPIE

44

Mother Rock, 2023

Swartland, Afrique du Sud, Cinsault

CHERRY ON TUFF

62

United Cellars of Tekov

Slovaquie, Blaufrankitsch

RIVATONDA

48

Calalta, 2015

Vénétie, Italie, Merlot

ROUGÉ-CLAIR

55

Ledogar, 2022

Languedoc, France, Mourvèdre et Carignan

SO TRUE

105

Domaine Hughes Beguet, 2023 

Arbois, Jura, France, Trousseau et ploussard

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