Connecté en tant que :
filler@godaddy.com
Connecté en tant que :
filler@godaddy.com
Nous offrons un menu à consommer sur place au restaurant ou pour emporter sur l’heure du lunch et du souper.
Tous les plats sont élaborés à partir de produits locaux de la région de Brome-Missisquoi, ils s'adaptent en fonction des récoltes et des saisons.
Nous acceptons les réservations le midi et le soir, mais elles ne sont pas nécessaires.
46 Rue Principale, Bedford, QC, Canada
Aujourd'hui | Fermé |
Veuillez noter que la cuisine est fermée de 15h à 17h les vendredis et samedis.
Jusqu'au 22 décembre, nous offrons une formule 3 services spécialement conçue pour le temps des Fêtes pour les groupes de 6 personnes et plus sur réservation.
Consultez le menu (pdf)
TéléchargementLégumes de saison
Hummus de betteraves, falafels, mesclun, radis, carottes rôties, chou-rave, oignons marinés et graines de tournesol
Pain brioché, jambon, oeuf, béchamel, dijon et salade verte
Maccheroni bolognese
& verre de vin du jour
Gnocchi à la ricotta, sauce à la courge, sauge et Regianno
Crémeux à l’argousier, sablé au sarrasin, meringue italienne et rhubarbe
Lucky Lime, IPE
Mignonette verus et sauce piquante maison
Radicchio, Jersey fouetté, graines de tournesol, agrodolce et cerises de terre
Poireaux confits, lardons, graines de moutarde marinées et vinaigrette au hareng fumé
Boeuf de pâturage, câpres, cornichons, échalotes, persil, sauce aux piments et pommes paille
Gnocchi à la ricotta, sauce à la courge, sauge et huile infusé au poireaux
Ravioli aux betteraves, purée de céleri-rave au beurre nosiette, crumble de céleri-rave et Tomme de Mr Séguin
Poitrine de canard, courges rôties au miel, graines de tournesol, purée de carottes et demi-glace de canard
Crémeux à l’argousier, ganache au chocolat blanc, sablé sarrasin et meringue italienne
Alexis Hudon, 2022
Loire, France, Grolleau gris
Sarava, 2023
Portugal, loureiro
Domaine l’Espiègle, 2023
Dunham, Québec, Chardonnay
Georg Lingerfelder, 2022
PalatinaT, Allemagne, Riesling, Sylvaner, Muller
Normanno, 2023
Sicile, Italie, Catarratto
Kevin Bouillet, 2021
Arbois-Pupillin, France, Savagin
Coeur de loup, 2023
Vallée de Loire, France
Melsheimer, 2022
Mosel, Allemagne, Riesling
Contrada Valle, 2023
Sicile, Italie, Catarratto
Mirco Mariotti, 2023
Émilie-Romagne, Italie, Trebbiano
Joan Colet Rius, 2021
Espagne, Xarel-lo & Macabeu
Nordiq et Château Fontaine, 2022
Saint-Hyacinte, Québec
Vignoble l’Ardennais, 2024
Stanbridge East, Québec
Hannes Bergdoll, 2022
Pfalz, Allemagne
Les pervenches, 2023
Farnham, Québec, Gewürztraminer
Croci, 2022
Émilie Romagne, Italie, Malvasia
Sarava, 2023
Portugal, loureiro
Normanno, 2023
Sicile, Italie, Nero d’Avola
Domaine Bordes, 2022
Languedoc France, Grenache noir
Pearl Morissette, 2021
Lincoln Lakeshore, Ontario, Cabernet Franc
Sommeliers Nordiq, 2024
Québec
Éric et Bérangère Thill, 2022
Côtes du Jura, France, Pinot noir
Simon Busser, 2022
Cahors, France, Malbec
Niccolo Bernabei, N.I
Toscane, Italie, Sangovese
Nevio Scala, 2022
Piemont, Italie, Cabarnet franc & Merlot
Vignoble L’Ardennais, 2023
Stanbridge East, Québec, Petite perles
Pormenor, 2021
Douro, Portugal
Calalta, 2023
Vénétie, Italie, Cabernet Franc
Domaine l’Espiègle, 2023
Dunham, Québec, Gamaret & gamay
Mother Rock, 2023
Swartland, Afrique du Sud, Cinsault
United Cellars of Tekov
Slovaquie, Blaufrankitsch
Calalta, 2015
Vénétie, Italie, Merlot
Ledogar, 2022
Languedoc, France, Mourvèdre et Carignan
Domaine Hughes Beguet, 2023
Arbois, Jura, France, Trousseau et ploussard
À titre indicatif, la carte des vins change régulièrement
Joyeuses fêtes!
Nous utilisons des cookies pour analyser le trafic sur le site web et optimiser votre expérience sur le site. En acceptant notre utilisation des cookies, vos données seront regroupées avec toutes les autres données des utilisateurs.