Sandwich
Plateau de 12 sandwich 4 po - 72$
- Poulet, bacon, laitue, tomates, pecorino et vinaigrette césar
- Salami, calabrese, jambon blanc, aubergines marinées et salade de choux
- Mozzarella, tomates, laitue, mayonnaise au pesto
- Falafel, laitue, concombres, houmous, oignons marinés
Salades
Pour 6 à 8 personnes - 60$
- Salade de pâtes fraîches (fusilli), aubergines marinées, tomates cerises, concombres, pesto et mozzarella
- Salade de betteraves, purée de betteraves au yaourt, ricotta, graines de tournesol
- Carottes rôties, épeautre, vinaigrette au miel et feta
- Salade de pommes de terre, céleri-rave, rillette de truite, aneth, graines de moutarde marinées
- Laitue, radis, concombres, croûtons, vinaigrette au Fleur des monts
Plateau apéro
Pour 6 à 8 personnes - 60$
Trempette ou houmous, légumes de saison, charcuteries, fromages, légumes marinés et pain brioché
Plats à réchauffer*
Pour 6 à 8 personnes
- Arancini aux champignons et sauce tomate - 60$
- Falafels, oignons marinés, et sauce yaourt - 60$
- Croquettes de porc braisé et mayonnaise aux herbes - 60$
- Curry de lentilles au gingembre et légumes de saison - 60$
- Parmentier - 80$
- Coq au vin
- Boeuf braisé
- Truite
- Cannelloni - 80$
- Bœuf et à la ricotta, sauce rosée, mozzarella
- Champignons et à la ricotta, sauce rosée, mozzarella
Dessert
8 unités par plateau
- Choux chantilly, fruits de saison - 60$
- Tartelette à l’argousier, meringue italienne, sablé au sarrasin - 70$
- Tiramisu - 80$
*Les plats chauds viennent dans un contenant d’aluminium et doivent être réchauffés au four
